Las conservas aportan valor con la preservación de alimentos manteniendo calidad, sabor y valor nutricional. El valor de las conservas es el resultado de un proceso cuidado al detalle. Los productos se envasan en su mejor momento de maduración y calidad nutritiva. El proceso de elaboración no modifica la naturaleza de las proteínas, los lípidos o los glúcidos y mantienen las cualidades nutricionales de los alimentos.
